Garnacha Lagar d´Amprius edición limitada 2017

La elaboración de este vino Garnacha 2017 Edición Limitada, se hizo con las uvas vendimiadas en el paraje del Gurugú que está en la finca de Lagar d´Amprius. Un paraje con unas características especiales por su ubicación y disposición, puesto que tiene un pequeño desnivel, y una protección natural, que protege a la vid de los fuertes vientos, a su vez el desnivel existentes hace que el agua que recibe no estropee la planta, confiriendo el agua de una manera precisa, todo ello de manera natural.

El vino es una garnacha 100% fina, que se aleja de aquellas garnachas con más estructura, pues el propósito es que sea un vino más actual, con un ligero paso por barrica.

Compra online Lagar d’Amprius Garnacha 2017 edición limitada al mejor precio

Lee mas
51,20 €
Botellas
DESCRIPCIÓN

CARACTERÍSTICAS DEL VINO GARNACHA 2017 LAGAR D'AMPRIUS EDICIÓN LIMITADA

Clima Garnacha Lagar D'amprius

AÑADA 2017

2017 fue un año sin grandes incidencias meteorológicas destacables al transcurso normal en la zona del Matarraña. El invierno fue intenso, en donde las bajas temperaturas aparecieron muchos mas días de lo habitual y tuvimos una pluviómetria mayor que en años posteriores.

Los meses de primavera transcurrieron con escasas precipitaciones y temperaturas suaves pero algo más bajas de la media. La brotación se retraso unos 15 días a las fechas medias. El desarrollo de la planta siguió el curso normal presentando un buen estado vegetativo. Poco después del cuajado de la flor procedimos al aclarado de los racimos dejando en la vid lo suficiente para recolectar 1,8 kilos por cepa. Los meses de julio y agosto fueron muy agradables y menos calurosos que el resto de añadas elaboradas en, lo cual contribuyó a obtener un grano sano y

carente de síntomas de plagas. La ma-durez industrial y fenólica transcurrió en unas perfectas condiciones de temperatura y humedad de forma que la fecha de vendimia se retraso 18 días respecto a años anteriores, dando como resultado .

Variedad Garnacha Lagar D'amprius

VARIEDAD

La comarca del Matarraña, en la provincia de Teruel, Aragón, es privilegiada por su microclima; contamos con la mejor orientación de los viñedos y a una altitud de 600m sobre el nivel del mar. Protegidos por las montañas de Beceite de los vientos húmedos que se encuentran en las proximidades de la costa, a 50 km de distancia, pero con un marcado carácter mediterráneo. El suelo es arcilloso, proporciona mineralidad y exige que el viñedo produzca sus mejores uvas.

Elaboracion Garnacha Lagar D'amprius

ELABORACIÓN

Vendimia se realiza siempre por la noche, buscando recoger la uva a la temperatura mas baja posible. Para evitar oxidaciones excesivas y con el objetivo de refrigerar la uva, se utiliza nieve carbónica durante el trayecto de los tractores a la bodega. Una vez en la bodega, maceración pelicular en frío durante 4 días a una temperatura inferior a 10ºC, buscando así una mejor ex- tracción aromática y colorante y sobre todo que ésta sea más duradera en el paso del tiempo. Fermentación espontánea, sin levaduras comerciales añadidas, a una temperatura de entre 24-26ºC, durante 8 días.

Posteriormente el vino macera junto a los hollejos durante 12 días, en los cuales hay un aumento de taninos y estructura del vino. El vino realiza la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable, donde permanece con sus lías durante 10 meses, con el objetivo de conseguir mayor volumen en boca. Tras el embotellado, el vino reposo en botella durante 2 meses antes de salir al mercado. Es un vino que presenta una evolución positiva en la botella por lo menos durante cuatro años.

Notas de cata Garnacha Lagar D'amprius

NOTAS DE CATA

Vino tinto que presenta un atractivo color rojo rubí de intensidad media, que se aleja de aquellas garnachas con más estructura y concentración ya que su estilo y propósito más actual, fino y contemporáneo, queda impreso en la copa mostrando limpidez, brillo y destellos picotas, casi púrpura a pesar de su añada. En la fase olfativa destaca como primera intención una revelación de aromas intensos, donde la fruta ( cerezas, moras, arándanos y ciruelas) da paso a un fondo balsámico ( tomillo, romero) con ligeras notas de pimienta negra que lo convierten en un tinto fresco, complejo y bien integrado.

Su intensidad de sabor, vuelve a sobresalir la carga frutal de la fase olfativa, domina la entrada en boca. Alcohol acidez, cuerpo y tanino están bien conjuntados y precisamente por esta razón dan como resultados una sensación amable, equilibrada, larga, persistente con mucha frescura y matices donde la garnacha es capaz de expresar su reconversión a estilos contemporáneos y menos robustos.

Maridaje Garnacha Lagar D'amprius

MARIDAJE

Excelente como acompañamiento de platos de pescados grasos como salmón, atún, caballa o blancos carnosos como el rape o bacalao guarnecidos con tomate, aceitunas negras, trufa o salsa de jamón. También con carnes blancas de ternera lechal, caldereta de ternasco, pollo de corral asado, incluso quesos cremosos o en aceite.

Temperatura recomendada de servicio 14 - 16ºC, preferiblemente en copa "borgoña". 

Lee mas
Detalles del producto

Ficha técnica

Bodega
Amprius Lagar
Enólogo
Enología Navascués
Vino
Lagar d´Amprius Garnacha 2017 Edición limitada
Alcohol% vol
14,00º
PH
3,5
Acidez
5,19 g/l

Referencias específicas

ean13
843701161016
4 otros productos en la misma categoría:
(2 Botellas)
22,00 €
Syrah Garnacha + Garnacha es un vino tinto color rojo carmesí de capa media-alta, lágrima lenta y coloreada en tonos granates. En nariz presenta aromas de confitura de tomate y naranja, matices especiados de pimienta...
(2 Botellas)
29,80 €
Lagar D'Amprius 92/300 Syrah Barrica es un vino perteneciente a la añada 2016 y, a su vez, el primero que elabora con la variedad Syrah al 100%. Amprius Lagar, con este vino la bodega ha querido "dar un paso más allá...
(2 Botellas)
26,45 €
Lagar d´Amprius Nazarín es un vino muy especial que, junto con el Lagar d’Amprius Kolenda, forman la edición de ‘Los Vinos de Buñuel’. Ideado y diseñado para rendir homenaje a Luis Buñuel, el cineasta aragonés más...
(2 Botellas)
24,70 €
Lagar d’Amprius Garnacha es un vino tinto color rojo rubí de intensidad media, con ligera variación a tonos rosados en el ribete, lágrima lenta y sutilmente coloreada, muy limpio y brillante. En nariz dominan los...
Newsletter
¡ Sé el primero en enterarte de nuestras ofertas !
Regístrate y recibe en tu correo ofertas de hasta un 40%
Acepto las condiciones generales y la política de privacidad

Menú

Consentimiento de cookies